Сучасний світовий ринок традиційних та оздоровчих продуктів та його пріоритети. Історія, класифікація і асортимент квасу, його хімічний склад, харчова цінність. Технологічний процес виготовлення напою. Рецептура та стадії виробництва квасу "Український".
20.05.2015 |
Технології оздоровчих продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 104
