Изучение техник приготовления холодных, горячих блюда из творога. Жареные, запеченые и отварные блюда. Развитие общественного питания в условиях рыночной экономики. Технологии приготовлении блюд из творога. Способы хранения приготовленных полуфабрикатов.
15.11.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 80
