Пищевые технологии

Исследование показателей качества и безопасности молока, реализуемого в рознично-торговой сети

Ассортимент питьевого молока, реализуемого в Махачкале. Химический состав и микробиологическая характеристика пастеризованного молока. Сравнительный анализ молока, выпускаемого республиканскими предприятиями и реализуемого частными предпринимателями.

23.01.2012 | Пищевые технологии | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 97