Пищевая ценность блюд из птицы. Технология приготовления блюд из жареной птицы. Ассортимент блюд из птицы. Составление технологических карт на блюда из жареной птицы. Организация рабочего места. Техника безопасности и санитария. Отпуск жареной птицы.
24.07.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 129
