Технология переработки мяса и мясных продуктов

Основные сведения о курсовом проектировании. Генеральный план проектируемого предприятия по переработке мяса и мясопродуктов. Обоснование ассортимента вырабатываемой продукции. Расчет сырья и готовой продукции, рабочей силы, оборудования и машин.

09.04.2015 | Технология переработки, хранения и стандартизации продукции животноводства | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 282