Актинідія та люпин як комплекс інгредієнтів для створення функціональних продуктів
Сучасні технології виготовлення харчових продуктів. Способи розробки функціональних продуктів. Добір і використання в рецептурах природної сировини, багатої на біологічно активні речовини. Використання масла промислового люпину та плодів актинідії.
04.04.2013 |
Продукти харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 109
