Анализ деятельности МУП "Комбинат школьного питания"

Описание:

Характеристика предприятия МУП "Комбинат школьного питания", его организационная структура и сфера деятельности. Изучение ассортимента выпускаемой продукции. Технологические схемы и расчет производства на примере котлет "Киевских" и плюшки "Московской".

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 11.12.2010 01:28:42

Просмотры: 32

Тип: отчет по практике

Язык: русский

Размер: 15,8 K