Технология продуктов общественного питания

Разработка ассортимента блюд и нормативной документации домовой кухни

Организация домовой кухни в жилых комплексах, неподалеку от них. Магазин кулинарии как предприятие общественного питания, имеющее собственное кулинарное производство. Ассортимент кулинарной продукции домовой кухни. Контроль качества кулинарной продукции.

02.12.2014 | Технология продуктов общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 147