Основные нормы и правила сервировки стола. Применение столовой посуды, разновидности классической сервировки стола, особенности сервировки фуршетного и чайного стола. Характеристика сервировки стола для свадебного банкета в ресторане "Грюнвальд".
26.04.2012 |
Ресторанное дело |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 141
