Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів

Проект будівництва консервного заводу з переробки плодів та овочів потужністю 28 моб за рік

Техніко-економічне обгрунтування будівництва заводу. Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Хімічний склад і харчова цінність томатів, абрикосів. Технологія виробництва консервів. Органолептичні та фізико-хімічні показники готової продукції.

02.09.2015 | Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 243