Технохімічний контроль підприємств молочної промисловості

Контроль якості та безпечності харчових продуктів

Якість та безпечність харчових продуктів, їх види за придатністю до споживання. Порядок приймання молока і вершків, техніка відбору проб. Основні ксенобіотики і шляхи їх надходження до продуктів. Гігієнічне регламентування харчових добавок у продуктах.

23.10.2010 | Технохімічний контроль підприємств молочної промисловості | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 150