Технология и организация производства кондитерских изделий

Рассмотрение сущности и значения блинной "Блинный дворик"

"Блинный дворик" как специализированное предприятие общественного питания, предназначенное для производства и реализации сладких блюд, анализ видов деятельности блинной. Знакомство с основными этапами расчета основных производственных фондов блинной.

24.04.2015 | Технология и организация производства кондитерских изделий | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 72