Технология приготовления пищи

Технология приготовления горячих напитков. Технология приготовления миндального торта

Товароведная характеристика сырья, используемого для приготовления горячих напитков: чай, кофе и горячий шоколад. Технологические этапы приготовления горячих напитков. Изучение рецептуры миндального торта, этапы его приготовления и правила отпуска.

21.01.2015 | Технология приготовления пищи | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 195