Товароведная характеристика и ассортимент чая и чайных напитков. Экспертиза качества

Химический состав и пищевая ценность чая и чайных напитков. Сырье, технология производства, классификация и характеристика ассортимента. Требования, предъявляемые к качеству. Экономическая характеристика магазина "Новоюжка". Производители и поставщики.

16.04.2011 | Увлекательное | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 521