Технология производства желейных конфет и облепихового сусла
Разработка продуктов функционального назначения с использованием местного растительного сырья. Повышение уровня содержания биологически активных веществ. Качественные характеристики производства желейных конфет. Технология сбраживания облепихового сусла.
23.08.2013 |
Пищевая промышленность |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 100
