Вторинна сировина та її використання в промисловості
Тенденції зменшення поголів’я сільськогосподарської худоби на сучасному етапі, її причини та шляхи виходу в використанні вторинної сировини. Склад і властивості молока як сировини, стан молочної промисловості, перспективи використання вторинної сировини.
12.05.2009 |
Технологія виготовлення молочних продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 79
