Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания

Организация питания и обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания

Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания посетителей. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Организация обслуживания банкета–фуршета. Использование рекламных средств на предприятии.

11.09.2014 | Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 63