Товароведение плодов и овощей

Товароведная характеристика и оценка качества свежих томатов, реализуемых в розничной торговой сети города Троицка

Понятие и общие сведения о свежих томатах. Их витаминная и энергетическая ценность. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение свежих томатов. Требования к качеству свежих томатов. Экспертиза качества свежих томатов, реализуемых в торговой сети.

21.05.2010 | Товароведение плодов и овощей | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 86