Основи наукових досліджень

Досвід використання новітніх технологій виробництва продукції ресторанного господарства в інших країнах світу

Німецькі печі для піци. Устаткування для виробництва Моцарелли. Використання нетрадиційної сировини для подовження терміну зберігання соняшникової олії. Особливості створення нових видів функціональних продуктів. Технології по виробництву томатної пасти.

11.10.2013 | Основи наукових досліджень | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 103