Мексиканская кухня, ее особенности и отличительные черты
Национальные особенности мексиканской кухни. Характеристика и меню мексиканского ресторана "Юкатан". Вина и напитки Мексики. Традиционные, современные направления в оформлении и подаче блюд. Классификация торгово-технологического оборудования предприятия.
08.10.2010 |
Технология ресторанной продукции |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 120
