Организация ресторана "Агроба" на 83 места с чайной "Жасмин" на 26 мест

Организация обслуживания, функционирования складского хозяйства, мучного, заготовочных и доготовочных цехов. Характеристика торговых помещений, а также интерьера и рекламы предприятия. Схема движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и официантов.

29.07.2011 | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 71