Приготовление пива с использованием экстрактов различных растений и пребиотиков. Получение пива с повышенными характеристиками пенообразования и пеностойкости. Обогащение пива микроэлементами. Принципы применения пищевых добавок и консервантов в напитке.
16.07.2015 |
Технология производства пива |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 62
