Пластівці як вівсяна крупа, очищена від домішок, пропарена і розплющена: види, мінеральний склад і харчова цінність. Характеристика сировини для пластівців "Геркулес", пелюсткових і "Екстра". Машинно-апаратурна схема виробництва вівсяних пластівців.
04.11.2015 |
Технології харчових виробництв |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 86
