Методы исследование свойств сырья и продуктов питания
Метрологические основы контроля качества исследовательских работ. Характеристики методов и методик. Вольтамперметрические методы анализа пищевых продуктов. Теплоемкость теста при значении его влажности 39,81%. Титриметрический метод определения крахмала.
17.02.2011 |
Стандартизация пищевых продуктов |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 60
