Изучение гигиенических требований, предъявляемых консервантам. Особенности принципиальной схемы определения токсической безопасности биологических активных добавок к пище. Общая классификация ароматизаторов. Обзор молочных продуктов, обогащенных БАД.
17.05.2010 |
Пищевые добавки |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 69
