Организация обслуживания в ресторанах и барах

Проведение банкета в честь японского праздника "Фестиваль звезд"

"Танабата" как традиционный японский праздник. Инструкция по использованию палочек. Приём заказа на проведение банкета, журнал регистрации заявки. Составление меню, карты вин. Расчет мебели, столового белья. Продукция сервис-бара, составление заказ-счета.

18.02.2013 | Организация обслуживания в ресторанах и барах | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 47