Поділ ковбас залежно від сировини і способу обробки. Яловичі, свині, баранячі, конячі, верблюжі, оленячі, курячі ковбаси. Таблиця хімічного складу різних видів ковбас. Сировина для ковбасних виробів.
18.03.2008 |
Комерційне товарознавство |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 74
