Общественное питание

Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы создания ресторана

Современное развитие ресторанного бизнеса в нашей стране. Классификация предприятий общественного питания. Этапы создания и получения разрешительной документации при открытии ресторана, условия его деятельности. Санитарно-эпидемиологические нормы.

03.11.2009 | Общественное питание | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 63