Определение доли содержания в молоке воды (свободная, связанная), белков, казеина, небелковых азотистых соединений, липидов, церебризидов, углеводов, минеральных веществ, ферментов, гормонов. Изучение физико-химических свойств биологической жидкости.
10.04.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 72
