Кулинария

Технология приготовления итальянских мучных кулинарных изделий. Особенности приготовления и реализации

Характеристика общих традиций питания народа Италии. История развития национальной кухни страны. Приемы и способы кулинарной обработки. Характеристика ассортимента мучных кулинарных изделий. Разработка нормативной документации на изделие "Зепполе".

29.09.2010 | Кулинария | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 203