Практична діяльність в закладах ресторанного господарства
Технологічні основи готельної та ресторанної діяльності готелю "Турист". Сучасне обладнанням підприємств готельного та ресторанного сервісу, методи та форми здійснення технологічних процесів. Цикли та операції для забезпечення ефективного виробництва.
09.11.2011 |
Кулінарія |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 48
