Технологическая схема производственного процесса изготовления сывороточного сыра, молочной сыворотки. Характеристика сырья и готовой продукции. Расчёт и подбор технологического оборудования для производства сыра. Осветлитель сыворотки фирмы "Шалон-мегар".
21.04.2015 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 54
