Производство хлебобулочных изделий

Организация производственного процесса на примере хлебопекарного и кондитерского цеха ООО "Алпи"

Сущность, определение и принципы производственного процесса. Организационно-правовая и производственно-экономическая характеристика деятельности хлебопекарного и кондитерского цеха ООО "Алпи". Описание процесса производства и разработка рекомендаций.

20.09.2008 | Производство хлебобулочных изделий | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 121