Сутність оздоровчого харчування; перспективи його розвитку в України. Хімічний склад, біологічна цінність та фізико-хімічні властивості харчових волокон; їх використання у лікувальних препаратах. Класифікація зернової сировини. Схема отримання клітковини.
03.10.2014 |
Продукти харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 98
