Качество в жизни человека. Управление качеством продукции. Описание технологического процесса производства майонеза. Определение номенклатуры показателей качества оливкового майонеза. Определение наиболее значимых показателей качества. Оценка вкуса.
01.03.2009 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 69
