Товарознавство продовольчих товарів

Товарознавча характеристика споживчих властивостей кави на матеріалах ТОВ "Чумацький шлях"

Кава, особливості її хімічного складу та його вплив на споживчі властивості, а також класифікація, помологічні сорти, основні торговельні марки, сенсорний аналіз основних видів. Аналіз ринку кави в Україні. Основні вимоги до якості кави за стандартами.

05.12.2009 | Товарознавство продовольчих товарів | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 106