История происхождения пельменей, технология их изготовления. Сравнительный анализ химико-биологического состава пельменных полуфабрикатов производственного изготовления. Исследование состава уральских пельменей, их полезность как продукта питания.
12.05.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 91
