Товароведение продовольственных товаров

Разработка проекта технических условий на продукт "Кефир с добавлением арахиса"

Производство кефира с добавлением арахиса. Разработка технических условий с регистрацией и согласованием. Требования к сырью, маркировке, упаковке. Правила приемки товара. Методы контроля. Транспортирование и хранение кисломолочного диетического напитка.

09.12.2013 | Товароведение продовольственных товаров | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 54