Пищевая ценность блюд народов Калмыкии. Товароведная характеристика сырья, используемого в кухне. Характеристика первых, вторых и сладких блюд, напитков и мучных кулинарных изделий. Основные особенности технологических приемов кухни народов Калмыкии.
07.12.2012 |
Кухни России |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 154
