Основные составляющие и различные добавки, используемые для производства майонеза. Характерные черты высокого качества соуса (желтизна цвета и однородная масса). Условия его поставки и хранения. Подготовка продуктов для приготовления домашнего майонеза.
04.03.2015 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 66
