Технология продукции общественного питания

Организация технологического процесса приготовления кулинарной продукции и обслуживание посетителей в кафе "Витамин"

Технологический процесс производства полуфабрикатов различной степени готовности, блюд, напитков, кулинарных изделий в кафе "Витамин". Организация обслуживания посетителей. Предложения по совершенствованию качества продукции и расширению ассортимента.

16.04.2015 | Технология продукции общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 77