Краткая характеристика административно-территориального расположения предприятия. Ассортимент продукции общественного питания. Разработка меню, требования к его составлению. Технология производства кулинарной продукции. Система контроля качества.
Параметры файла:
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Добавлено: 22.05.2013 07:53:47
Просмотры: 127
Тип: курсовая работа
Язык: русский
Размер: 53,8 K
Действия:
Для скачивания файла необходимо подтвердить что Вы - не робот!