Пищевая ценность и роль молока в питании человека. Химический состав данного продукта, способы обработки и оценка их влияния на состав. Органолептические, химические, бактерицидные свойства молока. Критерии определения качественных характеристик.
Параметры файла:
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Добавлено: 11.03.2014 19:30:30
Просмотры: 159
Тип: курсовая работа
Язык: русский
Размер: 43,4 K
Действия:
Для скачивания файла необходимо подтвердить что Вы - не робот!