Общая товароведная характеристика, пищевая ценность и химический состав сахарного печенья, анализ основных факторов, формирующих качество данного продукта, технология приготовления. Методы исследования сахарного печенья, оценка состава и упаковки.
Параметры файла:
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Добавлено: 18.05.2010 17:56:51
Просмотры: 103
Тип: курсовая работа
Язык: русский
Размер: 554,4 K
Действия:
Для скачивания файла необходимо подтвердить что Вы - не робот!