Организация работы закусочной общего типа на 50 мест "Переполох"
Расчет производственной мощности предприятия закусочной общего типа на 50 мест. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Разбивка блюд по ассортименту. Составление производственной программы и определение численности работников.
31.01.2012 |
Основы организации производства |
Экономика и экономическая теория |
Язык: русский |
Просмотры: 71
