Новые форматы ресторанного бизнеса в Республике Беларусь
Обзор новейших тенденций в общественном питании. Формы и методы обслуживания гостей администраторами, официантами, барменами, используемые на предприятиях питания. Управление процессами обслуживания гостей в ресторане и направления их совершенствования.
03.05.2015 |
Экономика гостиниц и ресторанов |
Экономика и экономическая теория |
Язык: русский |
Просмотры: 64
