Экономика предприятий общественного питания

Организация технологического уровня на примере ресторана

Классификация и характеристика оборудования, используемого в ресторане "Вилка-ложка". Анализ уровня специализации. Разработка типового рабочего места с использованием современного оборудования. Пути улучшения экономической эффективности производства.

23.10.2015 | Экономика предприятий общественного питания | Экономика и экономическая теория | Язык: русский | Просмотры: 48