Рассмотрение технологии приготовления и требований к качеству алкогольных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Ознакомление с ассортиментом, химическим составом, энергетической ценностью, признаками качества и условий хранения мясных консервов.
28.06.2010 |
Товароведение |
Экономика и экономическая теория |
Язык: русский |
Просмотры: 64
