Экономика общественного питания

Выявление эффективных методов управления товарных запасов на предприятии общественного питания ООО "Елена"

Понятие материальных запасов и необходимость их создания в предприятиях общественного питания. Виды ассортимента и параметры основных систем контроля состояния запасов, определение размера и их нормирование. Контроль за состоянием и эффективностью работы.

05.09.2014 | Экономика общественного питания | Экономика и экономическая теория | Язык: русский | Просмотры: 88