Механизм формирования и расчет торговых надбавок. Информационная база, задачи и подготовка анализа валового дохода в общественном питании. Общая схема и анализ использования валового дохода. Основные пути повышения доходов в общественном питании.
24.03.2011 |
Экономика общественного питания |
Экономика и экономическая теория |
Язык: русский |
Просмотры: 51
